Пирог с грибами и картофелем

Среда, 20 Марта 2013 г. 19:51 + в цитатник

Пирог с грибами и картофелем

Тесто:

150 мл молока
10 грамм сухих дрожжей
0.5 ч.л. сахара
2 яйца
1 ст.л. растительного масла
300 грамм муки
соль

Начинка:

300 грамм грибов (у меня шампиньоны)
400 грамм картофеля
150 грамм лука
150 грамм сыра
сметана

Способ приготовления:

В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар. Убираем в теплое место. Минут через 10-15 должна подняться опара. Взбиваем яйцо с солью. Добавляем масло и перемешиваем. Добавляем дрожжи и перемешиваем. После чего добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто убрать в теплое место на 30 минут. Режем лук соломкой, грибы ломтиками и обжариваем. Нарезаем тонкими ломтиками картошку. Натираем сыр. Тесто выкладываем в форму. Смазываем тесто сметаной. Выкладываем грибы с луком и солим. Выкладываем картошку и снова солим. Смазываем сметаной. Посыпаем сыром(я посыпала сыром в самом конце,минут за 10 как вытащить из духовки). Ставим в духовку на 40-50 минут при 180 гр.

Приятного аппетита!!!

Автор Каланчина Елена с сайта Одноклассники

Пирог с грибами и картофелем №2 http://www.koolinar.ru/recipe/view/58547

Киш с грибами и картошкой №3 http://alexashulka.bestpersons.ru/?page=11&filter=1

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Чудесный ХЫЧИН
Часть 2 - Кукурузный пирог с сыром и зеленью
...
Часть 11 - Горячий "Наполеон"
Часть 12 - Крабовый пирог
Часть 13 - Пирог с грибами и картофелем
Часть 14 - Фатыр
Часть 15 - Пряжоники (пряженики)
...
Часть 23 - Замечательные БЕЛЯШИ из «атомного» теста
Часть 24 - Постный пирог "Луковник" на рисовом отваре (выпечка получается белоснежной, мягкой и безумно вкусной!!!)))
Часть 25 - Картофельный штрудель. Несложный в приготовлении наивкуснейший гарнир!
Метки: пирог

Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю